目前,越來越多的資本投入到超市零售行業(yè),如何合理的利用資金成為投資人的關(guān)注焦點。超市賣場更大的投資是硬件設(shè)備的投入,在開店的硬件投資中貨架的金額往往占50%以上,其他為冷熱柜、燈帶、手推車、收銀臺等超市配套設(shè)備。
超市賣場是一個低利潤的行業(yè),平均利潤為8-20%,所以節(jié)約硬件的投入發(fā)展更多的賣場門店,以上規(guī)模的門店負流動資金快速擴張來提高總的利潤額是超市盈利的最終目的和方向。
目前國內(nèi)零售業(yè)態(tài)大致可分為大賣場,超市,便利店。便利店面積一般在500平方以下;社區(qū)商店的面積在三千平方以下;綜合超市的面積在8000平米以下,大賣場面積一般在8000平米以上。所以不同的業(yè)態(tài)要用不同樣式和價位的貨架來展示商品,所以對超市貨架的選擇是很重要的。
便利店不要大量庫存,只是要求一個排面展示出多種商品,因此貨架擺放只要呈階梯狀,逐步退層,貨架要求結(jié)構(gòu)簡單,組合方便,節(jié)省空間為好。
社區(qū)超市是一個小型綜合超市,需要商品高流轉(zhuǎn),新鮮。貨架選型要求精致簡潔、一般的承重即可。綜合超市和大賣場基本一樣。
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